2017年 10月 05日 ( 1 )

クチナシの実

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クチナシの実は古くから精神安定剤や胃腸の薬として利用されてきましたが、

染料として料理の色付けにも使われているそうです。

お正月に食べる栗きんとんの黄色はなんとこのクチナシの実で色付けされているということを

この歳にして初めて知りました。


この写真のクチナシの実はまだ緑色ですがもう少し経つと赤みを帯びてきて、

ザクロのようなこんな色になるのです。

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by ryutapapa | 2017-10-05 17:12 | season | Trackback | Comments(0)